Ontdek onze kaart!

Voor een snelle bediening kan u, vóór 11u ’s morgens uw bestelling doorbellen.
Een vriendelijk verzoek: één rekening per tafel aub.
Om een goede service te kunnen bieden, voor uzelf en onze andere gasten, vragen wij u vanaf 8 personen uit maximum 5 verschillende gerechten te kiezen.
Omdat wij de versheid van onze bereidingen garanderen, is het mogelijk dat een bepaald gerecht tijdelijk niet meer voorradig is.

Wij danken u voor uw begrip.

Vraag vrijblijvend onze suggestiemenu’s voor groepen en familiefeesten.
Reservatie is aanbevolen, neem snel contact op!

Knabbels & Babbels

Portie Oud Brugge Kaas (belegen) met mosterd

€ 11,50

Portie warme hapjes met Chilisaus (12 stuks)

€ 15,00

Calamares Fritti met verse tartaarsaus (12 stuks)

€ 15,00

Brood met tapenades (2 pers)

€ 15,00

Bordje Mangelica ham, olijven en ovenvers brood (2 personen)

€ 23,00

Krokant, Brood & Clubs
*** Deze worden geserveerd met een mix van sla en bijpassende dressings *** 

Krokant “kaas en hesp” (Croque Monsieur)

€ 14,00

Krokant “kaas en hesp” met hoeve-eitjes (Croque Madame)

€ 15,50

Krokant “kaas en hesp” met ananas (Croque Hawaï)

€ 15,50

Krokant “kaas en hesp” met bolognaisesaus (Croque Bologna)

€ 16,00

Toast Kampernoelie champignon natuur

€ 15,50

Toast Kampernoelie roomsaus 
Met crème van porto en kalfsjus

€ 17,00

Onze salades
Salade met Brie
Granny Smith, walnoten, gedroogde vruchten en Balsamico-vinaigrette

€ 22,00

Salade Geitenkaas
vergezeld van Jonagold, mesclun, stroop en donker brood verrijkt met
zongedroogde tomaat, zonnebloempitten en walnoten.  

€ 21,00

Salade Geitenkaas met Breydelspek

€ 22,50

Caesar Salade met gebakken kip
Romeinse sla, broodcroutons, parmezaan, ansjovis, olijfolie, ei en zwarte peper

€ 24,50

Salade Niçoise
Met vers gebakken tonijn, notensla, olijf, rode ui, gepocheerd eitje, boontjes, ansjovis, tomaat

€ 27,25

Salade “De Postiljon”
Gebakken scampi, grijze Oostendse garnalen, gerookte zalm, mesclun (mengsel groene slasoorten en kruiden)  

€ 29,50

Pasta's

Spaghetti Bolognaise

€ 16,00

Pasta Veggie 
Fettucini met gewokte seizoensgroentjes, kampernoelies, parmezaan en geroosterd pijnboompitten

€ 19,50

Oosterse Wok
Scampi, Mie-noodles, mangetout, babymaïs, sojascheuten, paksoï en shiitake

€ 25,00

Kids & Co
Croque Monsieur uit het vuistje

€ 8,50

Spaghetti Bolognaise Junior

€ 12,00

Miniversie Classico-burger

€ 15,00

Mini Fishsticks

€ 15,00

Krokante kipfilet met appelmoes

€ 15,50

Voorgerechten
Onze soep van de dag    

€ 5,00

Kaaskroketten 
Gruyère, Emmentaler en Parmezaan met gefruite peterselie 

€ 16,00

Garnaalkroketten   
Met gefruite peterselie

€ 20,00

Scampi Rode Curry (6 stuks)  
Met kokosmelk, gember, chilipeper, koriander en limoen

€ 21,00

Scampi Look (6 stuks)   
Met sjalot, witte wijn, look, peterselie en bieslook

€ 21,00

Scampi Ananascurry (6 stuks)   
Met kerstomaat, ananas, sjalot, zoete witte wijn en Madrascurry

€ 21,00

Carpaccio Witblauw - rundsvlees
Met kerstomaatjes, Parmezaan en gerookt zeezout

€ 16,00

Hoofdgerechten

Onze Belgische Klassiekers & Uit Onze Streek
Vlaams stoofvlees met witloofsla

€ 20,50

Lokerse paardenworsten 

€ 20,50

Vol-au-vent in bladerdeeg

€ 20,50

Onze Sauzen
Champignonroom

 

Peperroomsaus

 

Béarnaise

 

Appel-peper-honing

 

Choronsaus

 

Mosterdsaus

 

Hoofdgerechten Vis 
Sliptongetjes (3 stuks)
Onze klassieker uit de Noordzee met remouladesaus, citroen en waterkers

€ 25,50

Vers gebakken zalmfilet
Béarnaise, choronsaus of mousseline

€ 27,50

Zeetong Meunière (400-500 gram)
Met bruine boter, peterselie en citroen

€ Dagprijs

Scampi Rode Curry (9 stuks)
Met kokosmelk, gember, chilipeper, koriander en limoen

€ 29,00

Scampi Look (9 stuks)
Met sjalot, witte wijn, look, peterselie en bieslook

€ 29,00

Scampi Ananascurry (9 stuks)
Met kerstomaat, ananas, sjalot, zoete witte wijn en Madrascurry

€ 29,00

Dagmenu
*** Enkel te verkrijgen op weekdagen en tot 15u ***

Soep van de dag, hoofdgerecht, koffie of thee

€ 20,00

Hoofdgerechten

Classico-Burger

Vers gemalen rundvlees, gesmolten cheddar, ijsbergsla, tomaat, augurk, ui, barbecuesaus

€ 23,50

Hoeve-kip (filet)

€ 23,50

Steak (280 g) 
Zachte steak van het middenstuk met iets hardere structuur

€ 28,50

Ossenhaas (350g)
Het fijnste van het rund, zeer zacht van structuur zonder marmering

€ 39,50

Filet van speenvarken met graanmosterdsaus
Met Ratte du Touquet (kleine aardappel), seizoenskampernoelies en kalfsjus

€ 26,50

Kalfsniertjes
Met gekarameliseerd witlof en mosterdroomsaus

€29,00

Krokant gebakken kalfszwezerik
Met warme seizoensgroenten

€ 34,00

Garnituren
Slamix/Warme groenten

 

Frieten

 

Puree

 

Kroketten

 

Pasta

 

Hoe hebben we het graag gebakken
Bleu  :
Vlees dat ‘bleu’ of ’bijna rauw’ wordt gebakken,
is gaar aan het oppervlak  maar binnenin nauwelijks warm. De kerntemperatuur is 45°C. De textuur in  het vlees is nauwelijks veranderd en voelt zacht aan.

Saignant :
Bij kerntemperatuur van 50°C spreken we van ‘saignant’. Het vlees voelt veerkrachtig aan. 

A point :
Bij een kerntemperatuur van 60°C spreken we van ‘à point’, ‘medium’ of ‘rosé’. Het vlees verliest veerkracht en voelt steviger aan. Vanbinnen heeft het vlees een roze kleur.

Bien cuit 
De volgende stap is ‘bien cuit’ of ‘doorbakken’.
De kerntemperatuur is 70°C.
Het vlees blijft krimpen en voelt stijf aan.

Mövenpick of Switserland-ijskaart

Bij de bereiding van Mövenpick roomijsproducten gebruiken we uitsluitend zorgvuldig geselecteerde en 100 % natuurlijke ingrediënten, die we met zorg en passie verwerken zoals de traditie vereist. Het resultaat is authentiek en natuurlijk echt Zwitsers, en het beste bewijs van ons vakmanschap en onze knowhow op gastronomisch gebied. Dat is altijd zo geweest. En dat zal altijd zo blijven. 

Kinderijsje

€ 6,00

Seniorenijsje  (mini Dame-Blanche)

€ 8,50

Coupe Vanille Bourbon
Het allerbeste vanilleroomijs, bereid met echte vanille en meer bepaald het kostbaarste deel ervan: de zaadjes van de vanilleboom. 

 

€ 11,00

Coupe Dame Blanche
Heerlijk vanille bourbonijs en stracciatella met warme chocoladesaus en Callebaut chocoladeschilfers.

€ 12,50

Coupe Advocaat
Romig vanille bourbonijs met artisanaal bereide advocaat. 

€ 12,50

Coupe Banana Split
Een verrukkelijke melange van fijne yoghurtsaus en verfrissende bananensorbet, met stukjes banaan en overgoten met warme chocoladesaus.

€ 13,50

Coupe Aardbeien (seizoen)
Zongerijpte aardbeien, vanille bourbonijs en fruitig aardbeienijs

€ 13,50

Coupe Swiss Chocolate
Zwitserse chocoladeschilfers van de hoogste kwaliteit verwerkt in romig ijs. Pure verwennerij voor de echte chocoladeliefhebbers.  

€ 12,50

Sorbet Palet 
Schilderpalet ontworpen door de zon en gecreëerd op basis van
vruchten die bijzonder fris en aangenaam zijn,vergezeld met
exotisch fruit

€ 12,50

Coupe vers fruit  aardbei- en vanille bourbonijs
Vergezeld van heerlijk seizoenfruit.

€ 15,50

Verse Pannenkoeken

Kinderpannenkoek
Met suiker, confituur en boter

€ 4,00

Pannenkoek
Met suiker, confituur en boter

€ 6,00

Pannenkoek met vanille-ijs

€ 8,50

Pannenkoek
Met vanille-ijs en chocoladesaus

€ 9,00

Pannenkoek
Met banaan, chocoladesaus en vanille-ijs

€ 10,50

Pannenkoek
Met aardbeien, vanille-ijs en slagroom (seizoen)

€ 10,50

Dessert & Gebak

Gebak van de dag

€ 7,00

Verwenkoffie of verwenthee

€ 11,00

Tarte Tatin
Met bolletje Mövenpick en slagroom

€ 11,00

Moelleux van chocolade met vanillesaus

€ 11,00

Crème Brulée
Met vanille van Madagascar

€ 11,00

Sabayon

€ 11,00

Dessertpalet "De Postiljn"
Huisgemaakte lekkernijen van de Chef

€ 13,00

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken